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ウインナーを100倍美味しく食べる方法って?  [グルメ]



先日、ラジオだったかテレビだったか忘れましたが、
ウインナーを100倍美味しくする方法、ってのをですね、
誰だったか忘れましたが、タレントの方が紹介してたんですよ。






方法はとても簡単で、フライパンでウインナーを茹で、お湯を切ってそのまま焼いて、
塩コショウで味付けする、というもの。
多分、ご存知なお方は、とっくに実践されているかと思います。
昔から有名で、定番な方法なんです。コレ、本当に美味しくなりますよね~。



具体的にはこんな風です。
今回、近所のお店で買った、このウインナーを使用しました。

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (1).JPG


JAS特級! 大変だこりゃ。
憧れの、夢にまで出て来る「シャウエッセン」と同ランクですね。
皆様、今回これが、写真左のように2束で、驚きの、 ハイッ、税込み ¥213 !
4月5日までの、期間限定だそうですよ。急げや善男善女!



え?どこのお店か教えろって?
いやいや、お店の名前の公表は差し控えたいと思います。
こんなおいしい情報、秘密に決まってるじゃないの、当たり前でしょ!(ーー;)
キーワードは、「ウエルシア」 これでご勘弁ください。
え?それじゃ分らないって?変だなおかしいなぁ ~( ̄。 ̄) 

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (2).JPG



ちなみに今さらですが。
JASとは日本農林規格の事で、農林水産省が管轄して厳格な審査のもと認定。
ウインナーの場合、最上ランクはもちろん特級。
特級から下は順番に、急行、準急、各駅。
本当、本当だってば! (;^ω^)



さて、茹でますよ。卵焼き用の四角いテフロン鍋が、お一人様には丁度良く便利ですよ。
グラグラと沸騰させてはダメですよぅ。弱火で、沸騰するか、しないか、これをキープ!
老舗おでん屋さんが言うところの、「いじめ煮」ってやつですね。
つまり、じらせる訳ですね。い~っひっひっひ、( ̄∀ ̄*) 

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (5).JPG



箸で触り、ウインナーの皮が、パンパンに張ってきたところでお湯を切ります。
引き続き、このまま焼くのですが、ここでサラダ油をほんの数滴たらします(これ重要)。
皮が破裂しないように、じっくり小まめに転がしながら焼き、塩コショウで味付け。

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (6).JPG



普通に塩&コショウ、あるいは、市販の味付き塩コショウ、などでも良いのですが。

最近コレ使ってます。すっごく美味しいです。おススメ。

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (4).JPG


GABANのペッパーソルト、145g。

これ使ってる飲食店、多いですよね。amazonなどでは普通に売られているのですが、
一般のお店で探すと、意外や見つかりません。

間違いなく取り扱っていそうなお店、と思い浮かんだ、
東京駅から古河駅、通勤経路の駅ビルにある、
カルディ、成城石井、KITANO、すべて取り扱い無し。
スパイスの品ぞろえが特段に良い、大宮駅ビルのTOMIZにも無し。

さらに古河駅。
えっ?こんな田舎で(あっ)GABANとマスコットのスパイスが豊富に揃ってるんだ、
と思う (マジ凄いです。) 、駅ビル・VALにも無し。

あちこち歩いた結果、埼京線は武蔵浦和駅ビルの「原宿舶来食品館」で ¥400でゲット。

定期券&ヒマがあるから(笑)ウロウロ探せるけど、amazonの方が良さそうですね。
ところで今回、試食と思い買ってみたのですが。
思いのほか、というか滅茶苦茶なほどに美味しいので、あっという間になくなりそう。

amazonでの145gは割高で送料もかかりますが、300gだったらプライムで¥900程度。
(この記事を書いた2018年3月現在の情報です)

ちなみにまめ研が、黒塗りのクルマを横付けして利用する、セブンイレブン、ローソン、
ファミリーマート、といったセレブな高級店には、一切有りませんでした。

ところでGABANって、パッケージデザインが超クールなので外資系と思い込んでたけど、
元々純国産企業で、2016年よりハウスの子会社なのですね。なるほど納得のクオリティ。





この製品、原材料は塩、コショウのみ。
化学調味料不使用なのに、うま味があるんです。
素材のうま味を引き出すのでしょうか?いや、違うなぁ、元々のクオリティが違う気が。
コショウの香りも良いし、塩加減もビシッとキマるというか。とても良い感じです。
ただの塩じゃない感じ。親しんだ、専売公社 (古っ^^;) 製 NaCl の味では無いですね。
リン酸カルシウムは、粒子をサラサラに保つ為と、塩とコショウが片寄らず、均一になる
よう、使われているものと思われます。

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (3).JPG



さて、出来上がりましたよ。

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (7).JPG



ポキっと折れば、美味しそうな断面。

ウインナーを100倍美味しく食べる方法 (8).JPG


ここで肉汁は溢れ出ません。ハンバーグとは違いますから。^^
きちんと出来たウインナーは、うま味や肉汁は、全て閉じ込められているので。
お口で噛んで初めて、プリっと肉汁がはじけるのです。

さて、今回のレシピ、100倍美味しくというのは、いささか先生 (笑) と思いますが。

だまされたと思って、だまされてください。(≧▽≦) ホント美味しくなりますよ。
お弁当定番の、赤いウィンナーでさえ、ぶっ飛び、別物になります。

それにしても、GABANの塩コショウ、マジ、ヤバ過ぎます!

最後までありがとうございました!m(__)m


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まめぞう

ここ、伊藤ハムやギャバンのステマじゃないですからね。
良いものは良いのだから仕方ないです。
何だかねぇ、某5チャンネルで、ここが某オーディオショップのステマだって、あちこちで書き込んでいる輩(多分同一人物)がいるんですよ。
ここ、そのショップのステマじゃなくて、顧客なんですけど。
やめてくれませんかねぇ、バカバカしい。
まぁ、どうでもいいや。(^_-)-☆

by まめぞう (2018-03-10 07:33) 

まめぞう

ウインナー特級も色々で。
正直、数ある中で、シャウエッセンは別格だと思います。
これ、輸出してるのでしょうかね
世界を狙える味だと思うのですが。どんなもんでしょ?^^

by まめぞう (2018-03-10 07:41) 

UNCLE

ウェルシアって、どこが本部か知りませんが
いまや、どこにでもお店がありますよ。
山の中は別だけど・・・
私は、しっかり焼いたウインナーが好きです
もちろん塩・胡椒です^^
by UNCLE (2018-03-10 21:51) 

まめぞう

☆UNCLE様
本部はどこなんでしょうねぇ?
最近、パチンコ屋がどんどん潰れ、ウエルシアやファミマが増えてますね。どちらもTポイントカードが使える事や、某反日企業の製品に、やたらと高ポイント付与してゴリ押し、などの事案から、本部はソウルか平壌、あるいは北京かもしれませんよ。いやいや冗談ですが。(爆笑)

by まめぞう (2018-03-11 07:33) 

Buji

断面が超うまそー(≧▽≦。
私ソーセージにはマヨネーズオンリーで塩コショウという考えが全くありませんでした。なんかすごく美味しそう。今晩やってみます。
by Buji (2018-03-11 10:45) 

まめぞう

☆buji様
あっ、マヨネーズ。それ有りですね!
逆に当方、その考えがありませんでした。
こちらも早速やって見ます!(・◇・)ゞ
マスタード混ぜたり、七味なんかも良いかも!
情報ありがとうございます!m(__)m

by まめぞう (2018-03-11 16:15) 

オリチー

私はチョットしょうゆを落とすのが好きです( ^ω^ )
by オリチー (2018-03-12 22:11) 

まめぞう

☆オリチー様
あ、それも有り!ですね。
メイラード反応ってやつですね。さっすが!
しかも醤油は万国の食材と、何でも仲良しだし!
情報ありがとうございます!さっそくやってみます!(^▽^)/

by まめぞう (2018-03-12 22:28) 

sakamono

夢にまで出て来る「シャウエッセン」...分かります。
私もシャウエッセン大好きなんですが、いつも「徳用ウインナー」で
ガマンしてます。少しだけ贅沢して「徳用ウインナーあらびき」と
いうヤツを買います^^;。あ、「ウエルシア」って、ウチの近所にも
あるなぁ。見に行ってみよう。
あ、リンク先のゴジラの動画見ました。真っ暗な画面に足音。
音だけ、というのが、やっぱりコワイです。
by sakamono (2018-03-15 21:15) 

たいへー

昔ながらの赤いウインナーが好きです。
by たいへー (2018-03-16 07:58) 

まめぞう

☆sakamono様
先日ウエルシアに行ったところ、シャウエッセンが2束で¥320ほどで売られてました。これも安いですね。¥100 程度の差で夢が現実になると言う(笑)。早速買いましたが、やはりウマいですね違いますね。(≧▽≦)
by まめぞう (2018-03-16 12:52) 

まめぞう


☆たいへ~どの
赤いの、最近は植物色素みたいな無害のを使っているらしいです。そのせいか加熱すると色が飛んじゃって、ちと寂しいです。(^_^)
by まめぞう (2018-03-16 12:52) 

ゴーパ1号

(:.´艸`:.)ぷっっ伊佐坂先生…
ペッパーソルト、探そーっと。
by ゴーパ1号 (2018-03-20 10:59) 

まめぞう

☆ゴーパ先生!
あまりに美味なので、もう1本買いました。
現在冷蔵庫の控え室で出動命令の待機中です!(・o・)ゞ

by まめぞう (2018-03-21 17:34) 

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